海外不動產 房地產投資 不動產投資 土地開發
日式沾麵、拌麵最新技術商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010566152
商品訊息功能:
商品訊息描述:
「沾麵」是日式拉麵中一種麵湯分離的吃法。將麵條水煮後以冷水沖洗盛盤,再擺上叉燒、滷蛋、筍乾等配菜,比普通拉麵味道更濃厚的湯汁則是或冷或熱,另外盛裝以便沾取。
「拌麵」則如其名,是在煮好的乾麵條上擺入各式配菜後淋上香濃醬汁拌在一起食用。兩者都是日本拉麵文化中獨具特色的一環吃法。
本書獨家專訪24家人氣拉麵店,介紹總數30道最受歡迎的沾麵、拌麵最新調理技術,以及獨門料理秘方。想知道這些拉麵店為何能大排長龍,讓人不惜等候2個小時也想吃上一碗嗎?書中的詳細說明與專家秘訣就絕對不要錯過!
本書特色
公開24家人氣拉麵的湯頭熬製過程以及所使用的食材&配方,彩色圖片+詳盡好懂的解說,拉麵達人的絕活輕鬆帶回家。
19道沾麵11道拌麵,共30種道地日式拉麵製法徹底公開!包含所使用的麵體、叉燒滷蛋或其他配菜、提味醬汁&特製香油等。
介紹日式沾麵、拌麵的發展與歷史,關於沾麵&拌麵的全部,這本就讓你知道。
商品訊息簡述:
作者: 旭屋出版/編著
新功能介紹土地投資英文- 譯者:林麗秀
- 出版社:瑞昇
新功能介紹 - 出版日期:2012/11/16
- 語言:繁體中文
日式沾麵、拌麵最新技術
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010566152
土地開發 土地投資 不動產投資 海外房地產
房地產開發 旅遊地產
8ACBF2A32CAD34C7 文章標籤
全站熱搜
留言列表